Американские ученые сделали вывод, что хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе в большом количестве, способствует похудению и обладает другими незаменимыми свойствами.
В своем исследовании ученые из университета Джорджии проверяли, как хлорогеновая кислота, в изобилии содержащаяся в кофе, воздействует на клетки организма человека с ожирением.
Как известно, при ожирении происходит накопление жира в печени и снижается чувствительность клеток к инсулину, что может спровоцировать диабет второго типа.
На протяжении 15 недель исследователи вводили хлорогеновую кислоту мышам, которых кормили в это период пищей с высоким содержанием жиров. В результате оказалось что животные практически не набрали вес, при этом инсулинорезистентность и накопление жира в печени были значительно ниже чем у контрольной группы, которая просто питалась жирной пищей.
Ученые заявили, что хлорогеновая кислота является сильнейшим антиоксидантом, который уменьшает воспалительные процессы. Тем не менее, физическая нагрузка и сбалансированное питание по прежнему являются главными факторами нормального веса и хорошего самочувствия.
Помимо кофе, хлорогеновая кислота также содержится в некоторых овощах и фруктах, например, в яблоках, помидорах, чернике, семенах подсолнечника, корне цикория.
Источник: Хроника инфо
