ПРОГНОЗ СПОЖИВАННЯ ЦУКРУ ПО ВІННИЦЬКІЙ ОБЛАСТІ НА 2017-2021 РОКИ

Актуальные проблемы современной науки: тезисы докладов ХХІV Международной научно-практической конференции (Санкт-Петербург - Астана - Киев - Вена, 29 ноября 2017)

Секция: Экономические науки

Лобачева Ірина Федорівна

кандидат педагогічних наук, доцент кафедри обліку і оподаткування

Вiнницький тoргoвельнo-екoнoмiчний iнститут КНТЕУ

м. Вінниця, Україна

Жук Анастасія Олегівна

студентка обліково-фінансового факультету

Вiнницького тoргoвельнo-екoнoмiчного iнституту КНТЕУ

м. Вінниця, Україна

ПРОГНОЗ СПОЖИВАННЯ ЦУКРУ ПО ВІННИЦЬКІЙ ОБЛАСТІ НА 2017-2021 РОКИ

Цукрова галузь України посідає вагоме місце в економіці країни та є однією зі стратегічних галузей харчової промисловості. Адже, цукор, виступає харчовим продуктом першої необхідності та володіє цінними харчовими, смаковими і фізичними властивостями. Фонд споживання цукру включає в себе споживання цукру в чистому вигляді (цукор-пісок, цукор-рафінад) і цукор, що міститься у складі кондитерських і хлібобулочних виробів, маргарину, майонезу, безалкогольних напоїв та інших виробів, що виробляються промисловістю та підприємствами громадського харчування.

Ситуація у цукровій галузі зумовлює необхідність вироблення чіткого бачення її розвитку, яке має базуватися на втіленні передових досягнень науки і техніки, у відповідності до умов сьогодення та існуючих ринкових викликів.

Необхідність прогнозування цукру  виникає через невизначеність майбутнього і через те, що ефект багатьох рішень, які приймаються сьогодні, протягом певного часу не відчувається, зокрема євро інтеграційні процеси в сфері сільського господарства.

Дослідженням проблем і перспектив розвитку цукрової галузі займалися багато науковців, серед яких: Т. Ф. Косянчук, Г. І. Купалова, В. В. Швид, О. Г. Данькевич, Д. С. Боляновська, О. А. Забудкова, М. Ю. Коденська та інші.

Метою даного дослідження є прогноз споживання цукру по Вінницькій області у 2017-2021 роках.

Прогнозування – процес передбачення майбутнього стану предмета чи явища на основі аналізу його минулого і сучасного, систематично оцінювана інформація про якісні й кількісні характеристики розвитку обраного предмета чи явища в перспективі. В таблиці наведені дані про середнє споживання цукру за 2006-2016 роки.

Таблиця 1

Середньорічне споживання цукру по Вінницькій області на душу населення [1, с. 29]

Для аналізу споживання цукру по Вінницькій області на перспективу застосовуються прості методи екстраполяції, які включають: середній абсолютний приріст і середній коефіцієнт росту. Середній або середньорічний абсолютний приріст – це показник ряду динаміки, який показує на скільки одиниць у середньому за одиницю часу (щорічно) за певний період змінювався рівень показника, що аналізується [2]. Середній абсолютний приріст розраховується як середня арифметична проста з ланцюгових абсолютних приростів:

                                                                                                         (1)

Побудуємо таблицю оцінки якості прогнозу, складеного на основі середнього абсолютного приросту. Для цього використаємо дані перших шести років. Для розрахунку прогнозного значення потрібно використати таку формулу:

                                                                                                  (2)

Із цієї формули:

відповідно;

Таблиця 2

 Оцінка якості прогнозу, складеного на основі середнього абсолютного приросту за 2012-2016 роки

                                                                          (3)

– відповідне фактичне значення.

Підставимо дані значення в головну формулу 2:

Абсолютне відхилення = Фактичне значення – Прогнозне значення. (4) Відносне відхилення = Абсолютне відхилення/Фактичне  Відхилення (5) *100%.

Побудуємо таблицю оцінки якості прогнозу, складеного на основі середньорічного коефіцієнта росту, використовуючи дані перших шести років.

Таблиця 3

 Оцінка якості прогнозу, складеного на основі середньорічного коефіцієнта росту за 2012-2016 роки

Середній або середньорічний темп зростання - це показник ряду динаміки, який показує скільки відсотків у середньому за одиницю часу (щорічно) за певний період становить зміна рівня показника, що аналізується. Середній або середньорічний темп приросту - це показник ряду динаміки, який показує на скільки відсотків у середньому за одиницю часу (щорічно) за певний період змінювався рівень показника, що аналізується. Ці показники краще розраховувати після визначення середнього або середньорічного коефіцієнта зростання (росту) [2].  Середній коефіцієнт зростання розраховують за формулою середньої геометричної:

                                                                                  (6)

Підставимо наші дані у формулу і отримаємо:

Для визначення прогнозного значення використовується така формула:

Порівнюючи дані двох останніх таблиць, можна зробити висновок про те, що використання прогнозу на основі середньорічного коефіцієнта росту забезпечує більш високу точність прогнозу, про що свідчать відхилення, розраховані в двох останніх стовпцях таблиць.

Отже, знайдемо прогноз споживання цукру на 2017-2021 роки, використовуючи середньорічний коефіцієнт росту, враховуючи дані шести років за такою формулою:

Виходячи з проаналізованих результатів можна дійти висновку: на даному етапі розвитку суспільства тенденція до споживання цукру у Вінницькій області зменшується. Якщо порівнювати з областями України, то найменше цукру вживають у Київській області (30,3 кг на душу населення), Вінницька область посідає восьме місце по споживанню цукру в Україні (36 кг цукру на душу населення). Але Вінницька область стрімкими темпами зменшує споживання цукру, це зумовлено тим, що кожна людина прагне зберегти своє здоров’я, а надмірне споживання цукру може призвести до ожиріння, хвороб діабетом і серцево-судинних захворювань, хвороб зубів. Якщо порівнювати з роками минулих років, то споживання знаходиться на низькому рівні, що є позитивним впливом на стан і розвиток суспільства.

Література

1. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України у 2016 : [стат. збірник / відп. за вип. О.М. Прокопенко]. – Київ : Державна служба статистики України, 2015. – 55 с.
2. Косянчук Т. Ф. Прогнозування та макроекономічне планування [Електронний ресурс] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Т. Ф. Косянчук, В. В. Швид. Львів : Новий Світ2000, 2013. – 293 с.
3. Купалова Г.І. Теорія економічного аналізу [Електронний ресурс] : [навч. посіб.]. – Київ : Знання, 2008.