Актуальные проблемы современной науки: тезисы докладов IV Международной научно-практической конференции (Москва-Будапешт-Вена, 29 декабря 2015)
Глобальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов IV Международной научно-практической конференции (Киев-Прага-Вена, 28 декабря 2015)
Аннотация: Проведен сравнительный сенсорный анализ кексов без начинки ведущих отечественных производителей с применением профильного метода. Оценено органолептические свойства кексов по разработанной 5-балльной шкале. Доказана рациональность применения метода профилирования для оценки составляющих органолептических показателей мучных кондитерских изделий.
Ключевые слова: сенсорный анализ, кексы, балловая шкала, органолептическая оценка, дескрипторы.
Вопросы экономики и финансов: тезисы докладов IV Международной научно-практической конференции (Киев-Будапешт-Вена, 29 октября 2015)
Глобальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов III Международной научно-практической конференции (Киев-Прага-Вена, 30 сентября 2015).
Актуальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов III Международной научно-практической конференции (Киев-Санкт-Петербург-Вена, 31 августа 2015 г.).
Актуальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов ІІ Международной научно-практической конференции (Киев-Санкт-Петербург-Вена, 29 апреля 2015 г.).
Научный диспут: вопросы экономики и финансов: тезисы докладов ІІ Международной научно-практической конференции (Киев-Будапешт-Вена, 31 марта 2015 г.). – Киев, 2015.
Глобальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов Международной научно-практической конференции (Киев-Москва-Вена, 27 февраля 2015 г.). – Киев, 2015.
Актуальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов Международной научно-практической конференции (Киев-Санкт-Петербург-Вена, 29 декабря 2014 г.). – Киев-Санкт-Петербург-Вена, 2014.
Юрчак Е.В. Хронологія підходів до визначення бренду як складного феномену маркетинга // Научный диспут:вопросы экономики и финансов: тезисы докладов Международной научно-практической конференции (Киев-Будапешт-Вена, 20 ноября 2014 г.). – Киев-Будапешт-Вена, 2014.
