Автор
Гавриш Андрій Володимирович
Київ, Україна
- статей
- 7
Статті
-
Технічні науки № 3, лютий 2023
Обґрунтування інноваційного рецептурного складу закуски з кисломолочного сиру
Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Мамченко Людмила Євгенівна, Ястреба Сергій Петрович, Сивун Павло Олегович, Селезньова Дар’я Владиславівна
-
Технічні науки № 2, лютий 2023
Удосконалення технології виготовлення морозива за рахунок використання драгле утворювача
Бугмій Ілля Олександрович, Гавриш Андрій Володимирович
-
Технічні науки № 1, січень 2023
Розробка технології ягідних соусів на основі вина з урахуванням їх впливу на органолептичні показники
Кобелецький Віталій Юрійович, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна
-
Технічні науки № 1, січень 2023
Підвищення харчової цінності мусу шляхом внесення концентрату сироваткового білку та сублімату малини
Духовнікова Катерина Андріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна, Гавриш Андрій Володимирович
-
Технічні науки № 7, червень 2021
Теоретичні аспекти використання фітокомпонентів у складі харчової продукції аюрведичного призначення
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Авраменко Максим Михайлович, Софінська Валерія Олександрівна, Переходько Анна Сергіївна, Гуцуляк Володимир Михайлович
-
Технічні науки № 2, лютий 2021
Обґрунтування рецептурного складу інноваційної холодної солодкої страви «Панакоти»
Гавриш Андрій Володимирович, Демків Юлія Миколаївна
-
Технічні науки № 20, грудень 2020
Аюрведичні властивості сухих сніданків з яблук
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Дорошкевич Руслан Юрійович