Author
Havrysh A. V.
Kyiv, Ukraine
- articles
- 7
Articles
-
Technical sciences No. 3, February 2023
Justification of the innovative recipe composition of a snack from sour milk cheese
Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Мамченко Людмила Євгенівна, Ястреба Сергій Петрович, Сивун Павло Олегович, Селезньова Дар’я Владиславівна
-
Technical sciences No. 2, February 2023
Improvement of ice cream production technology due to the use of dragle former
Бугмій Ілля Олександрович, Гавриш Андрій Володимирович
-
Technical sciences No. 1, January 2023
Development of the technology of berry sauces based on wine taking into account their influence on the organoleptic indicators
Кобелецький Віталій Юрійович, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна
-
Technical sciences No. 1, January 2023
Increasing the nutritional value of mousse by adding whey protein concentrate and raspberry sublime
Духовнікова Катерина Андріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна, Гавриш Андрій Володимирович
-
Technical sciences No. 7, June 2021
Theoretical aspects of the use of phytocomponents in food products of ayurvedic purpose
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Авраменко Максим Михайлович, Софінська Валерія Олександрівна, Переходько Анна Сергіївна, Гуцуляк Володимир Михайлович
-
Technical sciences No. 2, February 2021
Justification of the recipe composition of the innovative cold sweet dish «Panakota»
Гавриш Андрій Володимирович, Демків Юлія Миколаївна
-
Technical sciences No. 20, December 2020
Ayurvedic properties of apple dry breakfasts
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Дорошкевич Руслан Юрійович