Автор
Нєміріч Олександра Володимирівна
Київ, Україна
- статей
- 15
Статті
-
Технічні науки № 10, жовтень 2026
Ферментовані волокна в сухій композитній білково-вітамінній суміші для спортсменів
Бондар Богдан Сергійович, Нєміріч Олександра Володимирівна
-
Технічні науки № 1, січень 2025
Інноваційна ресторанна технологія гелеподібних солоних мас
Дідескул Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Мамченко Людмила Євгенівна
-
Технічні науки № 10, жовтень 2024
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з сухофруктами
Швець Андрій Вікторович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Бортнічук Олег Вікторович
-
Технічні науки № 10, жовтень 2024
Насіння гарбуза у технологіях кулінарної продукції з січеного м’яса
Кретов Костянтин Сергійович, Мамченко Людмила Євгенівна, Нєміріч Олександра Володимирівна
-
Технічні науки № 3, лютий 2023
Обґрунтування інноваційного рецептурного складу закуски з кисломолочного сиру
Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Мамченко Людмила Євгенівна, Ястреба Сергій Петрович, Сивун Павло Олегович, Селезньова Дар’я Владиславівна
-
Технічні науки № 1, січень 2023
Розробка технології ягідних соусів на основі вина з урахуванням їх впливу на органолептичні показники
Кобелецький Віталій Юрійович, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна
-
Технічні науки № 1, січень 2023
Підвищення харчової цінності мусу шляхом внесення концентрату сироваткового білку та сублімату малини
Духовнікова Катерина Андріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна, Гавриш Андрій Володимирович
-
Технічні науки № 7, червень 2021
Теоретичні аспекти використання фітокомпонентів у складі харчової продукції аюрведичного призначення
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Авраменко Максим Михайлович, Софінська Валерія Олександрівна, Переходько Анна Сергіївна, Гуцуляк Володимир Михайлович
-
Технічні науки № 2, лютий 2021
Використання рослинної сировини в технології борошняно-кондитерських виробів в умовах виробництва ресторанного господарства
Силка Ірина Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Михайленко Владлена Миколаївна, Запорожець Ірина Олегівна
-
Технічні науки № 1, січень 2021
Теоретичне та практичне обґрунтування рецептурного складу емульсійного напівфабрикату для соусів
Павлюченко Олена Станіславівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Кравчук Світлана Віталіївна
-
Технічні науки № 20, грудень 2020
Обґрунтування рецептурної композиції льодяникової карамелі для осіб конституції вата
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Тишкевич Наталія Олександрівна, Балюк Тарас Андрійович
-
Технічні науки № 20, грудень 2020
Аюрведичні властивості сухих сніданків з яблук
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Дорошкевич Руслан Юрійович
-
Технічні науки № 9, червень 2020
Дослідження впливу сушеної харчової продукції на властивості масляної суміші впродовж зберігання
Вашека Оксана Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Запорожець Олександр Володимирович
-
Технічні науки XXХ Міжнародна науково-практична конференція: "Актуальні проблеми сучасної науки", 30.05.2018 (Спільна конференція з Міжнародним науковим центром)
ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМКИ ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ БОРОШЯНО КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБУ «БРАУНІ» СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Нєміріч Олександра Володимирівна, Михайленко Владлена Миколаївна, Браташ Марія Йосипівна
-
Development of complex quantity assessment method of butter quality
Нєміріч Олександра Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Вашека Оксана Миколаївна, Зичук Тетяна Олександрівна