Author
Niemirich O. V.
Kyiv, Ukraine
- articles
- 15
Articles
-
Technical sciences No. 10, October 2026
Fermentable dietary fibers in dry composite protein-vitamin mixture for athletes
Бондар Богдан Сергійович, Нєміріч Олександра Володимирівна
-
Technical sciences No. 1, January 2025
innovative restaurant technology for gel-like savory masses
Дідескул Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Мамченко Людмила Євгенівна
-
Technical sciences No. 10, October 2024
Improvement of technology for bakery products with dried fruits
Швець Андрій Вікторович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Бортнічук Олег Вікторович
-
Technical sciences No. 10, October 2024
Incorporation of pumpkin seeds in the technology of minced meat-based culinary products
Кретов Костянтин Сергійович, Мамченко Людмила Євгенівна, Нєміріч Олександра Володимирівна
-
Technical sciences No. 3, February 2023
Justification of the innovative recipe composition of a snack from sour milk cheese
Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Мамченко Людмила Євгенівна, Ястреба Сергій Петрович, Сивун Павло Олегович, Селезньова Дар’я Владиславівна
-
Technical sciences No. 1, January 2023
Development of the technology of berry sauces based on wine taking into account their influence on the organoleptic indicators
Кобелецький Віталій Юрійович, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна
-
Technical sciences No. 1, January 2023
Increasing the nutritional value of mousse by adding whey protein concentrate and raspberry sublime
Духовнікова Катерина Андріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Мамченко Людмила Євгенівна, Гавриш Андрій Володимирович
-
Technical sciences No. 7, June 2021
Theoretical aspects of the use of phytocomponents in food products of ayurvedic purpose
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Авраменко Максим Михайлович, Софінська Валерія Олександрівна, Переходько Анна Сергіївна, Гуцуляк Володимир Михайлович
-
Technical sciences No. 2, February 2021
Using vegetable raw materials in confectionery technologies in restaurant's conditions
Силка Ірина Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Михайленко Владлена Миколаївна, Запорожець Ірина Олегівна
-
Technical sciences No. 1, January 2021
Theoretical and practical substantiation of the prescription composition of the emulsion semi-finished product for sauces
Павлюченко Олена Станіславівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Кравчук Світлана Віталіївна
-
Technical sciences No. 20, December 2020
Justification of the recipe composition of lollipop caramel for persons of the Vata constitution
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Тишкевич Наталія Олександрівна, Балюк Тарас Андрійович
-
Technical sciences No. 20, December 2020
Ayurvedic properties of apple dry breakfasts
Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Дорошкевич Руслан Юрійович
-
Technical sciences No. 9, June 2020
Study of the influence of dried foods on the properties of the oil mixture during storage
Вашека Оксана Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Запорожець Олександр Володимирович
-
Technical sciences XXХ Міжнародна науково-практична конференція: "Актуальні проблеми сучасної науки", 30.05.2018 (Спільна конференція з Міжнародним науковим центром)
ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМКИ ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ БОРОШЯНО КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБУ «БРАУНІ» СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Нєміріч Олександра Володимирівна, Михайленко Владлена Миколаївна, Браташ Марія Йосипівна
-
Development of complex quantity assessment method of butter quality
Нєміріч Олександра Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Вашека Оксана Миколаївна, Зичук Тетяна Олександрівна