Населенный пункт:
Минск, Беларусь

Количество публикаций: 1

Аннотация: Данная статья посвящена химическому составу хмеля, его классификации. Изложены лечебные свойства употребления хмеля в питании и возможность использования в хлебопекарном производстве.

Ключевые слова: хмель, горькие вещества, смолы.


Отрасль науки: Технические науки
Читать onlineСкачать статью (pdf)