https://doi.org/10.25313/2520-2057-2019-16
Павлюченко О. С., Мурзін А. В., Мурзіна А. Е. Використання ізомальтитолу в технології суфле // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". - 2019. - №16.