Населений пункт:
Київ, Україна

Кількість публікацій: 4

Яремчук К. О., Мамченко Л. Є. Використання рослинної сировини в технології суфле з птиці // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2024. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-1-9588


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Нєміріч О. В., Гавриш А. В., Мамченко Л. Є., Ястреба С. П., Сивун П. О., Селезньова Д. В. Обґрунтування інноваційного рецептурного складу закуски з кисломолочного сиру // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №3. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2023-3-8596


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кобелецький В. Ю., Гавриш А. В., Нєміріч О. В., Мамченко Л. Є. Розробка технології ягідних соусів на основі вина з урахуванням їх впливу на органолептичні показники // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №1. 


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Духовнікова К. А., Нєміріч О. В., Мамченко Л. Є., Гавриш А. В. Підвищення харчової цінності мусу шляхом внесення концентрату сироваткового білку та сублімату малини // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2023-1-8514


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)