Населений пункт:
Київ, Україна

Кількість публікацій: 37

Свірко В. О., Рубцов А. Л., Чемакіна О. В., Бєлятинський А. О., Кузьмін О. В., Кузьмін А. О. Ергодизайн систем візуальної інформації // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №22. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-22-4532


Галузь науки: Архітектура
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Мурзін А. В., Руських А. І., Ремезок П. В., Салига В. І. Визначення якості раціонів харчування в ресторанному бізнесі // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №20. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-20-4383


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О О. В., Дорохова Т. Д., Адморок  М. О., Різник А. О. Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №17. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-17-4227


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Федоренко Ю. О., Кузьмін О. В., Комарницький Р. В., Горзей О. В., Роман Т. О. Розробка методу комплексно-кількісної оцінки якості безглютенового меню // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №15. 


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Суярко М. А., Скоробреха Т. В., Собуцька О. С., Роман Т. О. Кількісна оцінка якості раціонів харчування з позиції норм фізіологічної потреби людини // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №13. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-13-3995


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Вовк Г. М., Гребонос К. І., Радькевич С. М., Роман Т. О. Дослідження якості раціонів харчування // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". - 2018. - №12. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-12-3987


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Ільчук Н. В., Салтан Б. А., Сасник С. С. Комплексна оцінка якості харчування // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №11. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-11-3899


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Лаленко Т. В., Пістуняк І. Я., Гордієнко А. С., Богомол А. В., Кузьмін О. В. Розробка методу комплексної кількісної оцінки якості соусу молочного // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №11. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-11-3892


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Клец Д. О., Черняков І. С., Николайчук Ю. В. Кваліметрична оцінка раціонів харчування // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №10. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-10-3861


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В. Вплив електрохімічної активації води на рівноважний стан водно-спиртових сумішей // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №6. 


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Niemirich O., Kuzmin O., Vasheka O., Zychuk T. Development of complex quantity assessment method of butter quality // International scientific journal "Internauka". — 2018. — №5. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-5-3474


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Ліпко К. В., Очеретна А. В., Дідоша А. І. Розробка технології кремів для закладів ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №5. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-5-3471


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Михайленко В. М., Кузьмін О. В., Дітріх І. В. Комплексна оцінка якості гарячої солодкої страви суфле // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №4. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-4-3435


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Очеретна А. В., Дідоша А. І., Рагулін О. Д. Розробка технології водно-спиртових настоїв для закладів ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №4. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-4-3434


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кирпіченкова О. М., Кузьмін О. В., Сосюк А. О., Михайленко В. М. Розширення асортименту страв функціонального призначення в закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №3. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-3-3431


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Шулак М. Я., Романченко Н. М. Методика визначення комплексного показника якості дріжджів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №3. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-3-3429


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кузьмін О. В., Естрін О. С. Удосконалення технології алкогольних коктейлів в закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №3. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-3-3418


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Kuzmin O., Chernenko D., Symonova O., Velychko V. Development of elements of the quality management system of the reception and accommodation service in the hotel // International scientific journal "Internauka". — 2018. — №3. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-3-3417


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Міщенко К. І., Кузьмін О. В., Романченко Н. М., Мурзін А. В. Розробка інноваційної технології страв із збалансованим амінокислотним скором // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №2. DOI: 10.25313/2520-2057-2018-2-3385


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)