Дідескул А. В., Нєміріч О. В., Кузьмін О. В., Мамченко Л. Є. Інноваційна ресторанна технологія гелеподібних солоних мас // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". 2025. № 1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2025-1-10650
Кретов К. С., Мамченко Л. Є., Нєміріч О. В. Насіння гарбуза у технологіях кулінарної продукції з січеного м’яса // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2024. — № 10. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-10-10423
Яремчук К. О., Мамченко Л. Є. Використання рослинної сировини в технології суфле з птиці // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2024. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-1-9588
Нєміріч О. В., Гавриш А. В., Мамченко Л. Є., Ястреба С. П., Сивун П. О., Селезньова Д. В. Обґрунтування інноваційного рецептурного складу закуски з кисломолочного сиру // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №3. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2023-3-8596
Кобелецький В. Ю., Гавриш А. В., Нєміріч О. В., Мамченко Л. Є. Розробка технології ягідних соусів на основі вина з урахуванням їх впливу на органолептичні показники // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №1.
Духовнікова К. А., Нєміріч О. В., Мамченко Л. Є., Гавриш А. В. Підвищення харчової цінності мусу шляхом внесення концентрату сироваткового білку та сублімату малини // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2023-1-8514
