Вежлівцева С. П., Литвиненко М. А. Дослідження тенденцій ринку та якості перепелиних яєць в Україні // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". - 2020. - №1.

Вежлівцева С. П., Ряба О. П. Аналіз якості морозива пломбір на споживчому ринку України // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №1.

Анотація: В роботі досліджено безпечність та якість спредів солодковершкових, які реалізуються на ринку України та встанолено, що деякі спреди є фальсифікатами та можуть бути небезпечн для здоровя людини.

Ключові слова: безпечність, якість, комбіновані жирові продути, транс-ізомери,  мікробіологічні показники.