Автор
Фурманова Юлія Петрівна
Київ, Україна
- статті
- 2
Статті
-
Технічні науки № 1, січень 2021
Перспективи використання борошна спельти у технології борошняних виробів
Фурманова Юлія Петрівна, Павлюченко Олена Станіславівна, Курінна Мар’яна Володимирівна, Сірик Вадим Вікторович
-
Технічні науки № 3, лютий 2018
Обґрунтування використання пшеничних висівок при виробництві овочевих котлет для дитячого харчування
Фурманова Юлія Петрівна, Сулик Анастасія Юріївна