Михайленко Владлена Миколаївна

Статті

1. Економічні науки № 6, червень 2021 English

   Creative solutions for running a restaurant business in a pandemic

   Михайленко Владлена Миколаївна, Матиящук Олена Володимирівна

   Читати PDF, 449 КБ DOI 10.25313/2520-2294-2021-6-7310
2. Технічні науки № 2, лютий 2021

   Використання рослинної сировини в технології борошняно-кондитерських виробів в умовах виробництва ресторанного господарства

   Силка Ірина Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Михайленко Владлена Миколаївна, Запорожець Ірина Олегівна

   Читати PDF, 512 КБ
3. Технічні науки XXХ Міжнародна науково-практична конференція: "Актуальні проблеми сучасної науки", 30.05.2018 (Спільна конференція з Міжнародним науковим центром)

   ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМКИ ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ БОРОШЯНО КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБУ «БРАУНІ» СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ

   Нєміріч Олександра Володимирівна, Михайленко Владлена Миколаївна, Браташ Марія Йосипівна

   Читати PDF, 638 КБ
4. Технічні науки № 4, лютий 2018

   Комплексна оцінка якості гарячої солодкої страви суфле

   Михайленко Владлена Миколаївна, Кузьмін Олег Володимирович, Дітріх Ірина Вікторівна

   Читати PDF, 443 КБ DOI 10.25313/2520-2057-2018-4-3435
5. Технічні науки № 3, лютий 2018

   Розширення асортименту страв функціонального призначення в закладах ресторанного господарства

   Кирпіченкова Оксана Миколаївна, Кузьмін Олег Володимирович, Сосюк Аліна Олександрівна, Михайленко Владлена Миколаївна

   Читати PDF, 432 КБ DOI 10.25313/2520-2057-2018-3-3431