National University of Food Technologies (Kyiv, Ukraine)


Кузьмін О. В., Кравчук  Н. М., Шиш Н. І., Решетник С. Р., Гаврильченко П. М., Романюта А. В. Комплексна та якісна оцінка раціонів харчування у закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №10. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2019-10-5094


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Капустян В. А., Бабанова Д. О., Барилов М. І., Соломінській О. А., Пахальчук О. Ю. Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №11. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2019-11-5077


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Гейнак О. І., Кирпіченкова О. М., Стахурська Л. В. Покращення діяльності готельного комплексу «Поділля» у контексті оптимізації операційної діяльності // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №9.


Branch of science: Economic sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Іщенко Т. І., Дочинець І. В., Скрибченко А. В. Збагачення борошняних кондитерських виробів функціональними інгредієнтами // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №8.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Actual problems of modern science: Abstracts of XXХVІІІ International scientific-practical conference (Kharkiv - Vienna - Berlin - Astana, January 30, 2019)


Branch of science: Economic sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Веліканов О. О., Арсеньєва Л. Ю., Сидор В. М., Сильчук Т. А. Вплив гігієнічного дизайну обладнання та упаковки на безпечність харчових продуктів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №1.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Богомол А. В., Кузьмін А. О. Оцінка перспективності використання кумквата у технології соусів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №1.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Корецька І. Л., Піддубний Р. Б., Костюк Б. І., Тищенко Е. О. Дослідження якості добового раціону харчування у ресторанному бізнесі // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2019-1-4580


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Свірко В. О., Рубцов А. Л., Чемакіна О. В., Бєлятинський А. О., Кузьмін О. В., Кузьмін А. О. Ергодизайн систем візуальної інформації // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №22. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-22-4532


Branch of science: Architecture
Read onlineDownload article (pdf)

Кравчук Н. М., Редько О. Д. Кавбуз – перспективна сировина для солодких страв // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №21.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Волинська Л. С., Кравчук Н. М., Корецька І. Л. Використання пюре з пророщених бобів МУНГ (МАШ) при виробництві кондитерських борошняних виробів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №20.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Мурзін А. В., Руських А. І., Ремезок П. В., Салига В. І. Визначення якості раціонів харчування в ресторанному бізнесі // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №20. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-20-4383


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О О. В., Дорохова Т. Д., Адморок  М. О., Різник А. О. Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №17. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-17-4227


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Федоренко Ю. О., Кузьмін О. В., Комарницький Р. В., Горзей О. В., Роман Т. О. Розробка методу комплексно-кількісної оцінки якості безглютенового меню // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №15. 


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Камбулова Ю. В., Матяс Д. С. Удосконалення технології мармеладу желейного з пониженим вмістом цукрів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №15. 


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Тищенко О. М., Цирульнікова В. В., Новікова В. В. Купажування рослинних олій для використання у технологіях продукції ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №15. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-15-4110


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Суярко М. А., Скоробреха Т. В., Собуцька О. С., Роман Т. О. Кількісна оцінка якості раціонів харчування з позиції норм фізіологічної потреби людини // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №13. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-13-3995


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Вовк Г. М., Гребонос К. І., Радькевич С. М., Роман Т. О. Дослідження якості раціонів харчування // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". - 2018. - №12. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2018-12-3987


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Зубченко Д. М., Стеценко В. А. Формування конкурентних переваг малого підприємства торгівлі // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №11.


Branch of science: Economic sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Омельченко Т. О., Шевченко О. Г. Врахування принципів сегментування при формуванні асортименту // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №11.


Branch of science: Economic sciences
Read onlineDownload article (pdf)
Страницы:1234