Гавриленко О. С., Захаров В. В. Розроблення технології виробів із заварного тіста для закладів ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2024. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-1-9581
Алаторцев М. М., Атаманчук М. В., Захаров В. В. Впровадження у концепції «lokal food» у меню закладів ресторанного господарства України // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №3. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2023-3-8597
