Your Locality:
Kyiv, Ukraine

Number of publications: 10

Гуцуляк В. М., Стукальська Н. М. Розроблення технології морозива на основі інноваційних інгредієнтів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2024. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-1-9623


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Стукальська Н. М., Запорожан А. Л. Розширення асортименту солодких драглеутворюючих десертів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2023. — №1. 


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Scientific research: the paradigm of innovative development: Abstracts of reports of the ХІІІ International scientific conference (Prague, Czech Republic, December 29, 2022)


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Стукальська Н. М., Кузьмін О. В., Скринник І. М. Удосконалення технології десертів у закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2022. — №15.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Стукальська Н. М., Лабенська Н. В., Дериш А. Д., Берладин П. В., Грушевська І. О. Визначення збалансованості раціонів харчування // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2022. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2022-1-7864


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Стукальська Н. М., Кузьмін О. В., Ряба О. Д., Дериш А. Д. Удосконалення технології та дослідження впливу рідкої основи на якість борошняних безглютенових виробів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2021. — №19.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Стукальська Н. М., Овсяник А. І. Інноваційні технології чіа-пудингів для харчування веганів в закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2021. — №7. 


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Scientific research: the paradigm of innovative development: Abstracts of reports of the VІІ International scientific conference (Prague, Czech Republic, March 31, 2021)


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Кузьмін О. В., Стукальська Н. М., Корецька І. Л., Карпутіна М. В., Шула В. С. Дослідження якості раціонів харчування в закладах готельно-ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2021. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2021-1-6870


Branch of science: Economic sciences
Read onlineDownload article (pdf)

Стукальська Н. М., Кузьмін О. В., Хабенець О. В., Лисенко М. М. Удосконалення технології холодних закусок на основі хумусу в закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2021. — №1.


Branch of science: Technical sciences
Read onlineDownload article (pdf)