Шамрай В. Д., Стукальська Н. М. Розширення асортименту безглютенових кондитерських виробів функціонального призначення // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". 2024. № 12. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-12-10532
Гуцуляк В. М., Стукальська Н. М. Розроблення технології морозива на основі інноваційних інгредієнтів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2024. — №1. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2024-1-9623
