Ustymenko I. M.

Articles

1. Technical sciences No. 7, June 2021

   Theoretical aspects of the use of phytocomponents in food products of ayurvedic purpose

   Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Авраменко Максим Михайлович, Софінська Валерія Олександрівна, Переходько Анна Сергіївна, Гуцуляк Володимир Михайлович

   Read PDF, 288 KB
2. Technical sciences No. 1, January 2021

   Theoretical and practical substantiation of the prescription composition of the emulsion semi-finished product for sauces

   Павлюченко Олена Станіславівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Кравчук Світлана Віталіївна

   Read PDF, 619 KB
3. Technical sciences No. 20, December 2020

   Justification of the recipe composition of lollipop caramel for persons of the Vata constitution

   Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Тишкевич Наталія Олександрівна, Балюк Тарас Андрійович

   Read PDF, 726 KB
4. Technical sciences No. 20, December 2020

   Ayurvedic properties of apple dry breakfasts

   Нєміріч Олександра Володимирівна, Устименко Ігор Миколайович, Гавриш Андрій Володимирович, Дорошкевич Руслан Юрійович

   Read PDF, 457 KB