Koretska I. L.

Articles

1. Economic sciences No. 1, January 2021

   Study of the quality of food rations in the establishments of the hotel-restaurant industry

   Кузьмін Олег Володимирович, Стукальська Наталія Миколаївна, Корецька Ірина Львівна, Карпутіна Маргарита Віталіївна, Шула Володимир Сергійович

   Read PDF, 612 KB DOI 10.25313/2520-2057-2021-1-6870
2. Technical sciences No. 2, January 2020

   Research of the quality of diets

   Кузьмін Олег Володимирович, Корецька Ірина Львівна, Буглак Олена Миколаївна, Пилипенко Олексій Юрійович, Саламаха Олена Аркадіївна

   Read PDF, 416 KB DOI 10.25313/2520-2057-2020-2-5599
3. Technical sciences No. 1, January 2019

   Study of the quality of the daily diet in the restaurant business

   Кузьмін Олег Володимирович, Корецька Ірина Львівна, Піддубний Руслан Богданович, Костюк Богдан Іванович, Тищенко Едуард Олегович

   Read PDF, 563 KB DOI 10.25313/2520-2057-2019-1-4580
4. Technical sciences No. 20, November 2018

   Using sprouted bobs mung puree at production flour confectionery

   Волинська Леся Сергіївна, Кравчук Надія Миколаївна, Корецька Ірина Львівна

   Read PDF, 627 KB
5. Technical sciences No. 14, October 2017

   Optimization of the process of preparation of cellulose-oil semi-finished product

   Кобець Олена Сергіївна, Зінченко Тетяна Володимирівна, Корецька Ірина Львівна, Доценко Віктор Федорович

   Read PDF, 546 KB