Економічні науки Українською Відкритий доступ
Екологізація, стандартизація та сертифікація як елементи управління якістю в системі захисту прав споживачів: аналітичний огляд
Сатир Лариса Михайлівна, Кепко Валентина Миколаївна, Стаднік Леонід Іванович, Роль Наталія Валеріївна
Анотація
У статті проведено аналітичний огляд діяльності підприємств харчової промисловості щодо дотримання принципів екологізації, стандартизації та сертифікації в системі управління якістю та захисту прав споживачів. Зазначено, що наразі діяльність підприємств виробничої сфери відбувається в умовах конкурентного середовища у якому ключовими вимогами є якість продукції, дотримання норм й стандартів обслуговування та захист прав споживачів від неякісних товарів і послуг. Визначений аспект та наявність складних виробничих процесів вимагають від керівництва підприємств інноваційного мислення, розвитку та вдосконалення систем менеджменту. Указано, що однією з умов успішного функціонування підприємства є його орієнтація на споживача та прийняття стратегічних рішень з урахуванням вимог екологічності та безпечності. Наразі, для підприємства вже недостатньо створити якісний продукт, потрібне ще й його виведення спочатку на внутрішній, а потім і міжнародний ринок. Для цього продукт має відповідати нормам безпеки та якості. Одним із механізмів указаного процесу є сертифікація. Встановлено, що наразі в Україні відмінено обов’язкову сертифікацію і вона є добровільною. Але, підприємства, які цінують свою репутацію, є зацікавленими у добровільній сертифікації продукції та послуг і проводять її на постійній основі. З’ясовано, що із посиленням інтересу держави та населення до проблем екології підприємства харчової промисловості, у процесі своєї діяльності негативно впливають на навколишнє середовище, а тому прагнуть покращити екологічні характеристики своєї роботи. Указано, що реалізація принципів екологізації, стандартизації та сертифікації в системі менеджменту підприємств, що виробляють продукцію харчування підвищує економічну ефективність їх діяльності. Встановлено основні принципи та критерії екологізації. Досліджено практику дотримання принципів екологізації, стандартизації та сертифікації в системі управління якістю та захисту прав споживачів в діяльності підприємств харчової промисловості на основі використання стандартів ISO. Визначено переваги упровадження та реалізації систем управління безпечністю харчової продукції та систем екологічного менеджменту на підприємствах харчової промисловості.
Ключові слова: екологізація; стандартизація; сертифікація; управління якістю; продукт; захист прав споживачів
English
Ecologization, standardization and certification as elements of quality management in the consumer protection system: an analytical review
Abstract. The article provides an analytical review of the activities of food industry enterprises with regard to compliance with the principles of ecologization, standardization and certification in the system of quality management and consumer rights protection. It is stated that currently, the activities of manufacturing enterprises take place in a competitive environment in which the key requirements are product quality, compliance with service norms and standards and consumer protection from low-quality goods and services. The mentioned aspect and the presence of complex production processes require innovative thinking, development and improvement of management systems from the management of enterprises. It is specified that one of the conditions for the successful functioning of an enterprise is its customer orientation and strategic decision-making, taking into account the requirements of environmental sustainability and safety. It is noted that currently, it is no longer enough for an enterprise to create a quality product, it also requires its introduction initially to the domestic and afterwards to the international market. For this purpose, the product must comply with safety and quality standards. One of the mechanisms of this process is certification. It is established that mandatory certification has been canceled in Ukraine and is now voluntary. However, companies that appreciate their reputation are interested in voluntary certification of products and services and conduct it on a regular basis. It is substantiated that with the growing interest of the State and the population in environmental issues, food industry enterprises have a negative impact on the environment in the course of their activities, and therefore seek to improve the environmental performance of their work. It is specified that the implementation of the principles of ecologization, standardization and certification in the management system of food production enterprises increases the economic efficiency of their activities. The fundamental principles and criteria of ecologization have been defined. The practice of compliance with the principles of ecologization, standardization and certification in the system of quality management and consumer protection in the activities of food industry enterprises based on the use of ISO standards was investigated. The advantages of introducing and implementing food safety management systems and environmental management systems at food industry enterprises have been determined.
Keywords: ecologization; standardization; certification; quality management; product; consumer protection
Як цитувати
Сатир Л. М., Кепко В. М., Стаднік Л. І., Роль Н. В. Екологізація, стандартизація та сертифікація як елементи управління якістю в системі захисту прав споживачів: аналітичний огляд // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія: "Економічні науки". - 2023. - №3. https://doi.org/10.25313/2520-2294-2023-3-8666
@article{internauka8666,
author = {Сатир, Лариса Михайлівна and Кепко, Валентина Миколаївна and Стаднік, Леонід Іванович and Роль, Наталія Валеріївна},
title = {Екологізація, стандартизація та сертифікація як елементи управління якістю в системі захисту прав споживачів: аналітичний огляд},
journal = {Науковий журнал «Економічна парадигма»},
year = {2023},
number = {3},
doi = {10.25313/2520-2294-2023-3-8666},
url = {https://www.inter-nauka.com/issues/economic2023/3/8666}
}
TY - JOUR AU - Сатир, Лариса Михайлівна AU - Кепко, Валентина Миколаївна AU - Стаднік, Леонід Іванович AU - Роль, Наталія Валеріївна TI - Екологізація, стандартизація та сертифікація як елементи управління якістю в системі захисту прав споживачів: аналітичний огляд JO - Науковий журнал «Економічна парадигма» PY - 2023 IS - 3 SN - 2520-2294 DO - 10.25313/2520-2294-2023-3-8666 UR - https://www.inter-nauka.com/issues/economic2023/3/8666 LA - uk ER -