Економічні науки Українською Відкритий доступ
Обґрунтування розвитку нової дестинації пивного туризму в Україні
Басюк Тетяна Олександрівна, Романів Оксана Яківна, Скабара Роман Михайлович
Міжнародний науковий журнал «Інтернаука», № 11, серпень 2021
Анотація
Проведено дослідження передумов організації в Україні одного з видів тематичного гастрономічного туризму – пивного туризму. Розроблено проект розвитку нової дестинації пивного туризму в місті Рівне на базі Рівненського пивзаводу. Представлено концептуальні основи стратегії розвитку цієї дестинації. Запропоновано створити Музей історії пива «Рівень». Заклад розрахований на широке коло відвідувачів від школярів, які вивчають історію рідного краю і знайомляться з технологією виробництва, до осіб похилого віку, які люблять спокійний відпочинок в колі друзів. Надано пропозиції щодо формування маркетингової та брендингової політики нової дестинації пивного туризму. У перспективі очікується ознайомлення туристів з історією, технологією виробництва та культурою споживання пива, дегустація його безпосередньо у виробника. Фактично, в рамках проекту планується організація культурно-дозвіллєвого центру в історичній частині міста Рівне. На ринок запропоновано конкурентоспроможний туристичний продукт.
Ключові слова: гастрономічний туризм; пивний туризм; туристична дестинація; музей
English
Justification of the development of a new beer tourism destination in Ukraine
Abstract. The article examines the preconditions for organizing one of the types of thematic gastronomic tourism in Ukraine - beer tourism. A project for the development of a new destination for beer tourism in the city of Rivne on the basis of the Rivne Brewery has been developed. The conceptual bases of the strategy of development of this destination were presented. It is proposed to create a Museum of the History of Beer «Rivenʹ». The institution will be designed for a wide range of visitors - from students who study the history of their native land and get acquainted with the technology of production, to the elderly who like a quiet holiday with friends. We have provided proposals for the formation of marketing and branding policy of a new destination for beer tourism. In the future, tourists are expected to get acquainted with the history, production technology and culture of beer consumption, tasting it directly from the producer. In fact, the project plans to organize a cultural and leisure center in the historic part of Rivne. We have offered a competitive tourist product to the market.
Keywords: gastronomic tourism; beer tourism; tourism destination; museum
Як цитувати
Басюк Т. О., Романів О. Я., Скабара Р. М. Обґрунтування розвитку нової дестинації пивного туризму в Україні // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2021. — №11. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2021-11-7468
@article{internauka7468,
author = {Басюк, Тетяна Олександрівна and Романів, Оксана Яківна and Скабара, Роман Михайлович},
title = {Обґрунтування розвитку нової дестинації пивного туризму в Україні},
journal = {Міжнародний науковий журнал «Інтернаука»},
year = {2021},
number = {11},
doi = {10.25313/2520-2057-2021-11-7468},
url = {https://www.inter-nauka.com/issues/2021/11/7468}
}
TY - JOUR AU - Басюк, Тетяна Олександрівна AU - Романів, Оксана Яківна AU - Скабара, Роман Михайлович TI - Обґрунтування розвитку нової дестинації пивного туризму в Україні JO - Міжнародний науковий журнал «Інтернаука» PY - 2021 IS - 11 SN - 2520-2057 DO - 10.25313/2520-2057-2021-11-7468 UR - https://www.inter-nauka.com/issues/2021/11/7468 LA - uk ER -