Технічні науки Українською Відкритий доступ
Модернізаця установки виробництва кормових дріжджів з використання ферментера та центрифуги
Тертус Олена Григорівна, Степанюк Андрій Романович
Міжнародний науковий журнал «Інтернаука», № 16, листопад 2019
Анотація
Зменшення енергозатрат апаратів є важливим в хімічній, нафтопереробній, харчовій, теплоенергетичній та споріднених галузях промисловості. Завдяки коректному розрахунку кількості та діаметр форсунок на мішалці, можна досягти потрібної продуктивності апарата. Для моделювання потрібно підібрати найбільш ефективне розташування форсунок подачі повітр'я, запропоновано фізичну модель в основу якої покладені конструктивні умови, та враховано теплофізичні властивості речовини.
Ключові слова: ферментер; дріжджі; процес бродіння; форсунки
English
Modernization of the feed yeast production installation on the use of the fermenter and the center
Abstract. Reducing the energy consumption of appliances is important in the chemical, petroleum, food, heat and related industries. Thanks to the correct calculation of the number and diameter of the nozzles on the mixer, you can achieve the desired performance of the device. For modeling, the most efficient arrangement of the air nozzles, the physical model underlying the design conditions, and the thermo physical properties of the substance are proposed.
Keywords: fermenter; yeast; fermentation process; nozzles
Як цитувати
Тертус О. Г., Степанюк А. Р. Модернізаця установки виробництва кормових дріжджів з використання ферментера та центрифуги // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". - 2019. - №16.
@article{internauka5360,
author = {Тертус, Олена Григорівна and Степанюк, Андрій Романович},
title = {Модернізаця установки виробництва кормових дріжджів з використання ферментера та центрифуги},
journal = {Міжнародний науковий журнал «Інтернаука»},
year = {2019},
number = {16},
url = {https://www.inter-nauka.com/issues/2019/16/5360}
}
TY - JOUR AU - Тертус, Олена Григорівна AU - Степанюк, Андрій Романович TI - Модернізаця установки виробництва кормових дріжджів з використання ферментера та центрифуги JO - Міжнародний науковий журнал «Інтернаука» PY - 2019 IS - 16 SN - 2520-2057 UR - https://www.inter-nauka.com/issues/2019/16/5360 LA - uk ER -