Roman T. O.

Articles

1. Technical sciences No. 15, August 2018

   Development of the method of complex quantitative assessment of the quality of the gluten-free menu

   Федоренко Юлія Олександрівна, Кузьмін Олег Володимирович, Комарницький Роман Вікторович, Горзей Олена Володимирівна, Роман Тетяна Олександрівна

   Read PDF, 989 KB
2. Technical sciences No. 13, July 2018

   Quantitative assessment of the quality of diets from the standpoint of the norms of the physiological needs of man

   Кузьмін Олег Володимирович, Суярко Мар’я Андріївна, Скоробреха Тетяна Валентинівна, Собуцька Олександра Сергіївна, Роман Тетяна Олександрівна

   Read PDF, 604 KB DOI 10.25313/2520-2057-2018-13-3995
3. Technical sciences No. 12, June 2018

   Research of the quality of diets

   Кузьмін Олег Володимирович, Вовк Ганна Михайлівна, Гребонос Катерина Ігорівна, Радькевич Світлана Миколаївна, Роман Тетяна Олександрівна

   Read PDF, 458 KB DOI 10.25313/2520-2057-2018-12-3987