Pavlovski S. N.

Articles

1. Technical sciences No. 16, September 2018

   Using of the modified starches is in the production of new types of sauces

   Салавеліс Алла Дмитрівна, Павловський Сергій Миколайович

   Read PDF, 651 KB
2. Technical sciences No. 5, March 2018 Russian

   Flour confectionery products with the use of gluten free raw materials

   Салавеліс Алла Дмитрівна, Павловський Сергій Миколайович

   Read PDF, 395 KB DOI 10.25313/2520-2057-2018-5-3594