Author
Murzin A. V.
Kyiv, Ukraine
- articles
- 3
Articles
-
Technical sciences No. 16, November 2019
The use of isomaltitol in souffle technology
Павлюченко Олена Станіславівна, Мурзін Андрій Вадимович, Мурзіна Анастасія Едуардівна
-
Technical sciences No. 20, November 2018
Determination of the quality of diets in the restaurant business
Кузьмін Олег Володимирович, Мурзін Андрій Вадимович, Руських Аліна Ігорівна, Ремезок Петро Володимирович, Салига Василь Іванович
-
Technical sciences No. 2, January 2018
Development of innovative technology of dishes with a balanced amino acid
Міщенко Ксенія Ігорівна, Кузьмін Олег Володимирович, Романченко Наталія Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович