Kravchuk N. М.

Articles

1. Technical sciences No. 10, June 2019

   Comprehensive and qualitative assessment of diets in restaurants

   Кузьмін Олег Володимирович, Кравчук Надія Миколаївна, Шиш Наталія Ігорівна, Решетник Софія Русланівна, Гаврильченко Поліна Михайлівна, Романюта Андрій Вікторович

   Read PDF, 522 KB DOI 10.25313/2520-2057-2019-10-5094
2. Technical sciences No. 21, December 2018

   Kavbuz – perspective raw material for desserts

   Кравчук Надія Миколаївна, Редько Олександр Дмитрович

   Read PDF, 639 KB
3. Technical sciences No. 20, November 2018

   Using sprouted bobs mung puree at production flour confectionery

   Волинська Леся Сергіївна, Кравчук Надія Миколаївна, Корецька Ірина Львівна

   Read PDF, 627 KB
4. Technical sciences No. 2, January 2018

   Theoretical aspects of sous technologies with immunomodulating action

   Кравчук Надія Миколаївна, Лявинець Георгій Михайлович, Черненко Дмитро Сергійович

   Read PDF, 367 KB
5. Technical sciences No. 17, December 2017

   The technology of sweet sauces based on sweet potato puree

   Тимошенко Юлія Ігорівна, Кравчук Надія Миколаївна

   Read PDF, 400 KB
6. Technical sciences No. 17, December 2017

   Development of dessert technology of functional relationship

   Кравчук Надія Миколаївна, Посна Наталія Сергіївна

   Read PDF, 478 KB