Населений пункт:
Київ, Україна

Кількість публікацій: 6

Кузьмін О. В., Кравчук  Н. М., Шиш Н. І., Решетник С. Р., Гаврильченко П. М., Романюта А. В. Комплексна та якісна оцінка раціонів харчування у закладах ресторанного господарства // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №10. https://doi.org/10.25313/2520-2057-2019-10-5094


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кравчук Н. М., Редько О. Д. Кавбуз – перспективна сировина для солодких страв // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №21.


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Волинська Л. С., Кравчук Н. М., Корецька І. Л. Використання пюре з пророщених бобів МУНГ (МАШ) при виробництві кондитерських борошняних виробів // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №20.


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кравчук Н. М., Лявинець Г. М., Черненко Д. С. Теоретичні аспекти технології соусів з імуномодулюючою дією // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2018. — №2.


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Тимошенко Ю. І., Кравчук Н. М. Технологія солодких соусів на основі пюре батату // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2017. — №17.


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Кравчук К. М., Посна Н. С. Розроблення технології десерту функціонального спрямування // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2017. — №17.


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)