Населений пункт:
Мінськ, Білорусь

Кількість публікацій: 1

Аннотация: Данная статья посвящена химическому составу хмеля, его классификации. Изложены лечебные свойства употребления хмеля в питании и возможность использования в хлебопекарном производстве.

Ключевые слова: хмель, горькие вещества, смолы.


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)