Author
Bessarab A. S.
Kyiv, Ukraine
- article
- 1
Articles
-
Technical sciences No. 10, May 2018
Technological aspects of "water activity" indicator and its influence on the quality of tomato souss
Бендерська Ольга Вячеславівна, Левківська Тетяна Миколаївна, Бессараб Олександр Семенович